Receitas e Dicas
Batata Rosti Fácil e Rápida
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Almoço, Jantar, Lanches -
mais de 30 minutos -
Elaborado
Ingredientes:
– 2 batatas médias
– 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– 2 fatias de queijo picado
– 1 fatia de presunto picado
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
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Em uma panela com água fervendo, coloque as batatas e o sal.
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Deixe cozinhar de 5 a 7 min, sem deixar amolecer demais (espete o garfo e veja o ponto correto: a batata não precisa estar totalmente macia).
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Retire as cascas da batata e leve ao congelador por, aproximadamente, 1 h.
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Em um recipiente, rale as batatas e, depois, adicione o sal e o queijo parmesão. Misture bem.
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Em uma frigideira pequena e untada com bastante azeite, adicione uma camada de batata.
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Pressione com uma colher para nivelar e unir bem.
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Adicione o recheio e logo após, cubra com uma camada de batata (empurre os cantinhos para moldar).
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Com a ajuda de um prato, vire o outro lado da batata e deixe dourar o outro lado.
