Receitas e Dicas
Costelinha de Porco com Molho Barbecue
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Almoço, Jantar -
mais de 30 minutos -
Elaborado
Ingredientes
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1 kg de costelinha de porco
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1 cebola média
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2 folhas de louro
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1 xícara (chá) de molho barbecue
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1 xícara (chá) de ketchup
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2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Modo de Preparo
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Em uma panela grande, coloque a costelinha inteira (ou, no máximo, cortada em dois pedaços), a cebola, as folhas de louro e cubra com água.
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Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por, pelo menos, 1 h.
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Depois desse tempo, tire a costelinha da água e coloque em um refratário.
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Em uma tigela, misture o molho barbecue, o ketchup e o açúcar mascavo.
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Espalhe essa mistura sobre toda a costelinha (em cima e embaixo) e deixe-a com a parte dos ossos para baixo (a parte com mais carne para cima).
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Leve ao forno a 180ºC por, aproximadamente, 30 min.
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Pronto! Bom apetite!
