Chili com Carne

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 pimentão-vermelho picado
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem semente
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 2 tomates grandes picados
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de feijão-vermelho cozido
• Coentro picado e sal (a gosto)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o azeite e frite a carne até ela ficar soltinha e corada.
2. Acrescente a cebola, o pimentão, a pimenta e refogue até murcharem e tempere
   com sal.
3. Coloque o alho e refogue por 1min..
4. Adicione as folhas de louro, o tomate, o tomilho, o cominho, as pápricas e mexa
   bem.
5. Acrescente o extrato de tomate, a água, os feijões, sal e misture bem.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20min.
7. Finalize colocando coentro e sirva. Bom apetite!